Cunca

Las cuncas de viño son recipientes con formas de cuenco, elaborados de cerámica, que se emplean en las tabernas gallegas. Suele servirse en ellas el viño gallego habitualmente acompañado con mariscos, o productos culinarios elaborados. Son muy habituales en las tabernas de Vigo. Este recipiente suele formar parte simbólica de la cultura del vino en Galicia, y está muy asociado a servir el Ribeiro. Suelen tener una capacidad cercana a un octavo de litro.

Características: El recipiente es de escasa altura alcanza unos ocho cm. Su pequeña base plana, de forma hemiesférica ofrece soporte. Existen modelos que poseen asas. Antiguamente algunas estaban bañadas de pez que proporcionaban simultáneamente un recubrimiento efectivo así como un mejor sabor al vino. En la actualidad las cuncas se recubren de porcelana blanca.

Mas Información