Centra su labor en: asegurar el relevo generacional de la figura del Colleiteiro en el ámbito rural gallego, fomentar la promoción nacional e internacional, abaratar los costes ante las distintas entidades y/o organismos, tanto públicos como privados.
Actualmente agrupa a 40 asociados entre los cuales han elaborado en la cosecha del 2016 aproximadamente más de 850.000 botellas entre vino blanco y tinto. Mas de la mitad de los asociados esta exportando actualmente, lo que permite encontrar vinos de Colleiteiros en 27 países.
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