Diario de un Inmigrante Interior

Blog relacionado con la Coruña en particular y con Galicia en general abierto a todo el mundo pero en especial dedicado a todos esos gallegos que viven lejos de su tierra.

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jueves, 17 de noviembre de 2016

Sardiñada

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La Sardiñada es una costumbre culinaria de la cocina gallega (originaria de la provincia de Lugo) en el que se cocinan sardinas(Sardina p...
miércoles, 9 de noviembre de 2016

Queso San Simón da Costa

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El queso San Simón da Costa es un queso español de leche de vaca. Tiene en tramitación expediente de reconocimiento como DOP a nivel euro...
miércoles, 12 de octubre de 2016

Laconada

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La Laconada es una costumbre social culinaria en torno a la preparación del lacón con grelos (denominada también como laconada con grelos...
miércoles, 5 de octubre de 2016

Jamón Asado

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El Jamón Asado (denominado en Galicia Xamón asado) es una preparación culinaria que emplea las patas del cerdo, siendo la parte integrant...
martes, 4 de octubre de 2016

Queso Cebreiro

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Cebreiro es un queso de leche de vaca gallega, cuya inscripción con el registro europeo de denominaciones de origen protegidas. Zona ...
lunes, 3 de octubre de 2016

Gastronomia de la Provincia de Lugo

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La Gastronomia de Lugo es el conjunto de preparaciones, platos y costumbres culinarias de la provincia de Lugo. Es típica la empanada gal...
sábado, 24 de septiembre de 2016

Romeria de Santa Lucia

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La Romeria de Santa Lucia se celebra en Santalla de Rey, en el municipio lucense de Puebla del Brollon, el penúltimo sábado de agosto en ...
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Miguel Angel Pèrez Ordás
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